Fruit à pain: La Réunion mise dessus
L’agriculture à La Réunion est actuellement confrontée à la pénurie d’oignons, ce qui met en lumière la dépendance de l’île aux importations. Pour pallier à cette situation, la municipalité de Bras-Panon et la chambre d’agriculture ont décidé de se tourner vers le développement d’une filière de fruit à pain. Dans cette optique, ils ont fait appel à la chambre verte de Tahiti, réputée pour être la patrie de ce fruit, afin d’obtenir 2 500 plants in-vitro. Les acteurs industriels locaux se montrent déjà enthousiastes à l’idée de transformer ces futurs fruits à pain en produits finis.
La dépendance aux importations est un défi commun pour deux îles éloignées de plus de 15 000 km au milieu de l’océan. La Réunion, en particulier, a connu une augmentation record de ses importations de fruits et légumes en 2022, avec 22 650 tonnes de fruits et 18 650 tonnes de légumes importées. Cependant, malgré ces chiffres impressionnants, les Réunionnais se retrouvent actuellement à la recherche d’oignons sur les étals, où le prix au kilo atteint les 10 euros. Cette situation découle en partie d’un ralentissement des exportations en provenance d’Asie, soulevant des inquiétudes quant à la disponibilité future de produits de première nécessité comme le riz. La question de la sécurité alimentaire se pose de manière urgente, incitant les autorités locales à chercher des solutions durables.
Le maire de Bras-Panon a récemment mis en garde contre les risques liés à une dépendance excessive aux importations, soulignant l’importance du fruit à pain dans la souveraineté alimentaire de l’île. Ce fruit, considéré comme un symbole de résilience, offre des avantages tels que des cycles de production rapides, une résistance aux conditions climatiques changeantes et une polyvalence culinaire. Malgré les défis rencontrés dans la mise en œuvre d’un projet de production locale de fruit à pain, une lueur d’espoir est apparue grâce à un partenariat avec Tahiti, où ce fruit est largement cultivé. La collaboration entre La Réunion et Tahiti vise à développer la production de fruit à pain sur l’île, avec des objectifs ambitieux d’autosuffisance alimentaire et de diversification agricole.
En parallèle, des études ont été menées pour explorer les possibilités de valorisation et de transformation du fruit à pain, afin de le rendre plus attractif pour les consommateurs locaux. Des projets d’installation d’unités de transformation végétale et animale sont envisagés dans l’Est de l’île, avec le soutien d’entreprises locales telles que Royal Bourbon industrie. Ces initiatives visent à créer une gamme de produits innovants à base de fruit à pain, tout en renforçant l’industrie agroalimentaire locale. L’objectif est de changer l’image du fruit à pain, souvent perçu comme un produit traditionnel, en le positionnant comme un aliment moderne et polyvalent, adapté aux besoins actuels des consommateurs.
Enfin, des efforts sont déployés pour sensibiliser la population, en particulier les jeunes, à l’importance des produits locaux comme le fruit à pain. Des stratégies de communication et d’éducation sont mises en place pour promouvoir une alimentation plus diversifiée et durable, en mettant en avant les qualités nutritionnelles et gustatives des produits lontan. L’objectif est de redonner aux Réunionnais le goût des tubercules et du fruit à pain, en les incitant à valoriser et consommer ces aliments locaux. Il s’agit d’un effort collectif pour préserver la richesse culinaire de l’île et garantir sa sécurité alimentaire à long terme.
source informationnelle : clicanoo.re
rédaction : intelligence artificielle